用的米饭，便舀了一勺
来，又从旁边的盒里挖两勺昨日炼化好的雪白的猪油，又倒一小勺酱油，一勺白糖递过去。“慢着，您瞧通草如何”慈姑将
边的通草推过去，这丫
跟着我，是我诸多弟
里最有天赋一个，我想推荐给您。“
老夫人也在旁边，只不过丝毫没有往日里的大大咧咧，反而一脸为难，时不时探瞥一
，瞥见了慈姑后脸上
霾烟消云散，如释重负喊
：“咦，康娘回来了！”想着想着他将盘
往旁边一推：“你们吃着，我先走了。”说罢转就走。慈姑正忙着教导徒弟，只不过福王好歹
着工地之事，便也不能置之不理。这
菜光是揭开该后
郁的香气就招人，稠的金黄
汤
里躺着各鲜味。慈姑一愣。正在指挥侍女收拾椅
的老夫人也竖起了耳朵。天，如今倒会四个字四个字蹦了？”
“如今倒要励
图治。”第79章
汤黄鱼这等稀罕尺寸的黄鱼却甚少见到，福王得意洋洋
嘘：“瞧吧，小爷我本事还是大，这可是贡给官家的，我跟官家讨要了来”“甚好，朕这兄弟，可算是开窍了，还知
恤下属。”官家颇为欣
，“来人呐，这宁波新贡的大黄鱼赏赐福王两条。”慈姑有时煮汤，有时剁馅儿，有时候训徒弟“光是熘便有
熘、
熘、焦熘三
，这时火候过了你下了锅去，莫非要焦熘不成？”徒弟们被训得泪汪汪，事后也不恼，反而嘻嘻笑，摘了堤岸边的金雀
去给师父看。整个草棚里都是
闹闹一片。每日里福王都倚靠在草棚一角凑
闹，他着实是喜
这气腾腾：宋行老便
：“我先前教导自己侄儿，只不过他着实不成
，如今想收一个关门弟，将自己毕生所学尽数传授。思来想去你是最合适的人选。”一气呵成。福王懒怠抬抬眉：“小爷我不与你们这帮纨绔
弟计较！”整个营地里，大家都是
火朝天，
劲十足。慈姑摇摇
：“不是，只是你更有天赋，又着实
厨艺，跟着宋行老能更上层楼。”其中金黄
的猪油渣最得福王心。焦黄的外
脆脆，蜷缩成一团褶皱，咔嚓咬开，满嘴油脂，独有的丰腴
充斥
尖。内里有一丁
酱油提味，不至于太腻，却又到为止，不与白糖争夺主位。福王是个
刁的，时不时就带些珍稀材往这草棚里来请慈姑来
，慈姑也不推辞，横竖他还要带些
鸭羊
给工地里诸人加餐，不算吃亏。外
有人将这话宣扬
去，说是福王如今洗心革面。慈姑将鹿
洗净，又与海参、贝、香菇一起放
瓦罐加汤炖煮，一瓦罐焖鹿。鹿
被炖得稀烂，吃起来，富有嚼劲，本来无味的鹿被煨得味，
满了辅料的香气，咸香十足，，还裹挟着贝和海参带来独有的海产风味价值几百两银
的贡品黄鱼，官家了一凉气：这可太……恤了。棚里说说笑笑声，临近饭
便飘好闻的
香气。在工地里忙碌的工人还要讨论两句今儿又有什么好吃的，平日里那些工人们休息时，都往草棚附近凑：或帮厨们担
，或教小厨，或与小厨相扑角力，惹得厨师们官兵们纷纷加油呐喊。赢了的得康娘新的心，输了的也不恼，还能讨一杯甘蔗喝。竟然如此之香，福王将那一碗白米饭吃得
光。旋即他
睛瞪圆。福王今儿带了鹿
和黄鱼就往草棚里来。说也奇怪，原本的堤岸上工人
活没打采，也算是埋猛，自然说不上是懒懒散散，但效率倒也一般。可自打慈姑这草棚，如今工地里也跟着气氛活络，效率却提升了不少。宋行老也起
，先谢过老夫人收留，又对慈姑解释：“今儿来寻你，对门这位老夫人说你不在，好心留我喝了杯茶。”“白饭？端走！本王从不吃这！”福王见她敷衍，又唧唧歪歪起来。
傍晚慈姑回家，却见宋行老正坐在
家门
里等她。福王如今三番五次倒每天凑来草棚与些民工们挤在一起吃饭，
其名曰“监工”。他的侍从一向老老实实，何况他又是掌治之人，慈姑便也不便说什么。旋即烧猪
上桌，他拿筷一挑，这猪是加了黄酱慢炖而成的。说来这等一等一的好酒楼可以消除猪本的膻味，可与康娘所始终差了一。福王不理会他们，自己到了草棚，这会
过了夕的饭，福王别别扭扭往草棚里一杵：“本王饿了，可有什么吃的？”慈姑瞥见那茶几上一杯清茶，忍不住笑，能叫
老夫人避之不尽的，只怕也有宋行老了。官家将信将疑，派了个小黄门
去打探，才知如今福王每每在工地与工人们同吃同喝，打成一片，还自掏腰包购买了不少羊鸭与工人们加餐。“居然连个仆人都骑到本王
上了。”福王哼哼唧唧，最后还是忍不住吃了一。“原来如此。”宋行老脸上浮现
一丝失望之，但也很快转瞬即逝，“也罢，这便是没有缘法，
求不得。只不过我这一技艺，失传了着实可惜。”说罢便要转离去。宋行老这却才
了：“明日便来拜师。”她本来狐疑，可适才通草那一倒叫她觉得这丫是个有情有义的，这样的人徒弟正好。老夫人急得打转，只不过她有些畏惧宋行老，只冲慈姑一个劲儿使。宋行老也不多言，只问：“我想收你为徒，你可愿意？”
福王吃一
，赞：“鲜，格外的鲜！更甭提胶质十足，柔烂，将嘴
都要被糊上。”过一会他满足得往后一仰：“好撑，本王要消
。”仆从在旁边打圆场：“王爷，昨儿你也说不喜
吃甜的。”仔细打量通草，通草却不看她，只满脸通红
眶闪着泪光瞧慈姑：“师父，您不要我了？”不愧是宋行老，慈姑不过犹豫几瞬便定下了决心：“谢过宋行老赏识，只不过我幼年已经拜了师，不能再拜。”福上一福。
回
小黄门就来报：“福王殿下拎着黄鱼就往工地上去了。”光洁白
的猪油油脂在乎乎的白米饭里慢慢
化，一片凝脂。后一群纨绔啧啧称奇：“今儿可改
了。”福王忽得想起康娘
所饭菜：晶莹薄脆的炸薄荷叶、酸甜可的糖醋排骨。吃
后简单的白米饭，颗粒分明，煮得糯，正是最好的底。旋即猪油油脂的丰腴与白糖碰撞奇异的火，细腻满，丰腴的油脂香气充斥腔。